Когда мне хочется особенно вкусной тушеной капусты, я готовлю ее по-новому (рецепт "родился" случайно, делюсь)
Тушеная капуста не может быть невкусной. Я очень люблю это блюдо. Тушу капусту и с мясом, и с грибами, и с молоком, и сухари к ней добавляю! Очень вкусная получается тушеная капуста в пакете для запекания или в банке, в обычной стеклянной банке! В конце статьи я оставлю ссылочку на несколько рецептов тушеной капусты.
А сегодня хочу поделиться необычным сочетанием: капуста + куриные сердечки! Однажды добавила их в блюдо. И теперь частенько этим рецептом пользуюсь. Получается очень сытно, вкусно и недорого!
КАК ГОТОВИТЬ:
Куриные сердечки хорошо промываю, убираю все лишнее и выкладываю в сотейник с разогретым маслом.
Готовлю, помешивая, до выпаривания жидкости. Можно накрыть крышкой и потомить, чтобы сердечки стали мягкими. Добавляю соль и специи. Специи, конечно, по своему вкусу. Я добавляю обычно белый перец (для аромата и остроты) и щепотку зиры (она придает особенный вкус этому блюду). Но, если зиру не любите - можно и без нее.
Сюда же отправляю мелко нарезанный лук и морковь. Морковь я нарезаю соломкой. Перемешиваю. Обжариваю сердечки с овощами еще минут 5.
И добавляю капусту, нарезанную тонкой соломкой. Солю. Когда осядет, добавляю стакан томатного сока. Или можно вместо сока взять 1 ст.л. томатной пасты, разведенной в стакане воды.
Тушу до готовности капусты. В конце добавляю свежую зелень петрушки. И все! Вкуснейшее блюдо готово!
